El 8 de febrero del 2019 comienza la 7ª edición de Sopars Maridats, la propuesta enogastronómica en la que nos proponen un binomio de sabores entre la cocina y el vino empordanés, gracias a los restaurantes que forman parte de los colectivos gastronómicos de la Cuina de l’Empordanet y la Cuina del Vent.
Sopars Maridats 2019 tendrá lugar cada viernes comprendidos entre el 8 de febrero y el 31 de mayo, excepto el viernes de Semana Santa, de esta forma y durante casi 4 meses, podremos seleccionar el menú semanal más sugerente a escoger entre cada una de los propuestas de los dos colectivos.

Las ofertas han sido previamente elaboradas por la pareja formada por un cocinero y un bodeguero, que conjuntamente han encontrado la mejor combinación entre la comida y el maridaje.

Un año más entre los meses de invierno, diciembre, enero y febrero, se celebra la campaña gastronómica de Temps d’Uriços de Sant Feliu de Guíxols, una campaña que se inició el año 1992, en la que podremos degustar los exquisitos erizos de mar (equinodermo “Paracentrotus lividus”), también denominados según la zona de Cataluña, “garota”, “oriç”, “bogamarí”, “garoines” o “uriços”.

Ya se conocen cuáles son las nuevas Estrellas Michelín 2019 tras la celebración de la décima edición de la Gala Guía Michelin España y Portugal 2019 que tuvo lugar el pasado 21 de noviembre en el Pavilhão Carlos Lopes de Lisboa, en la que ha resultado condecorada como capital gastronómica Barcelona con un total de 31 Estrella Michelín.

El deseado “macaron” es el premio que reconoce a los restaurantes por la calidad de su cocina, su atención y su servicio. Conseguir uno, es pasar a formar parte de una exquisita lista, la “creme de la creme” de los restaurantes. Este reconocimiento no sólo repercute en el establecimiento destacado y su chef, sino también en el turismo local, a hoteles, bares, museos, tiendas… el turista gastronómico, atraído por el restaurante Estrella Michelín, aprovecha también otros recursos locales, por lo que la importancia del impacto de estos premios es considerable, muy a tener en cuenta.