La Cátedra de Estudis Marítims (CEM), formada por la Universidad de Girona y la Fundación Promediterrània, inicia un ciclo de conferencias y actividades de “Pesca y Ciencia”. Un total de 14 eventos distribuidos en 8 sesiones que tendrán lugar en el Museu de la Pesca y el Espai del Peix de Palamós.

Una vez al mes, hasta noviembre 2018, exceptuando los meses de agosto y septiembre, han programado talleres y conferencias donde científicos y profesionales relacionados con el mar, nos transmitirán su conocimiento y nos hablarán sobre los interesantes temas de actualidad, su potencial y los retos futuros, de la pesca y la ciencia marítima.

Las actividades del ciclo de “Pesca y Ciencia” están basadas en distintas disciplinas relacionadas con la ciencia y la investigación, tratan temas tan diversos como “La situación actual de la gamba roja (Aristeus antennatus)”, “La Sostenibilidad de la pesca artesanal en la Costa Brava”, o las maravillas de las profundidades oceánicas en “Los monstruos marinos y sus peces fantásticos”.

Está prevista la presentación del libro “Per a una història de la pesca dels Països Catalans. Recerca i reflexions historiogràfiques”, una demostración de cocina sobre las Aplicaciones de la ciencia en la cocina del pescado a cargo de la Escola de Hostelería y Turismo de Girona, o la exposición de los Proyectos de colaboración entre ciencia y pesca en Palamós para la mejora de la sostenibilidad  y la comercialización, entre otras.

¿Quienes forman parte y cuál es el objetivo de la Catedra d’Estudis Marítims (CEM)?

La Catedra d’Estudis Marítims (CEM) está formada por la Universidad de Girona y el Ajuntament de Palamós, fué creada en el año 2000 con el objetivo de ampliar la actividad universitaria a distintos sectores y provincias de Girona. Con sede en Palamós, llevan diez años dedicados a fomentar el debate, la búsqueda y la reflexión del sector marítimo y pesquero.

Desde la CEM trabajan para ampliar el conocimiento del medioambiente marino y apoyar al sector pesquero, lo estimulan con trabajos de investigación que completan con la edición de diversas publicaciones. Además organizan un conjunto de actividades basadas en conferencias y jornadas dedicadas a difundir el mundo marítimo, donde tratan temas clave como las nuevas estrategias de comercialización del pescado o su cocina, la protección de reservas marinas o la promoción de encuentros entre los profesionales de sector pesquero y los biólogos.

El ciclo de “Pesca y Ciencia” cuenta con la participación de prestigiosos científicos y profesionales pertenecientes al Institut de Ciències del Mar del CSIC, la Facultat de Biologia de la Universitat de Girona, la FAO, l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Girona, además de la participación de la Cofradía de Pescadores de Palamós.

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