Gracias a las XVII Jornadas gastronómicas de “La Cuina del Peix de l’Art”, podremos degustar del 7 de octubre al 3 de noviembre de 2019 los sabores del pescado y del marisco de Lloret de Mar. Los restaurantes y hoteles participantes elaborarán recetas de cocina tradicionales o innovadoras sugerencias, con el pescado y el marisco como protagonistas.

Una curiosa técnica de pesca

Las Jornadas gastronómicas de “La Cuina del Peix de l’Art” representan un histórico homenaje al antiguo y tradicional sistema de pesca mediterránea, de pesca de arrastre conocido como “tirada a l’art”, que se llevaba a cabo principalmente en las playas de Canyelles y de Lloret.

Esta técnica implicaba lanzar, desde barcas a remo, unas redes a pocos metros de la playa para recogerlas a mano desde tierra. Este arte de pesca se convirtió, con el tiempo en un símbolo de Lloret de Mar, un trabajo en el que participaba todo el mundo; hombres, mujeres, niños y ancianos, que dejó de practicarse a principios de 1970.

Menús al alcance de todos los bolsillos en La Cuina del Peix de l’Art

Los restaurantes participantes en las XVII Jornadas gastronómicas de “La Cuina del Peix de l’Art”, donde descubriremos atractivos, equilibrados y deliciosos menús basados en pescado y marisco, que agradarán a los paladares más exigentes y estarán al alcance de todos los bolsillo, ya que oscilarán entre los 32 € y los 62 €, iva incluído.

Las propuestas culinarias están elaboradas con pescados de todo tipo, como cabracho, lubina, mero, bacalao, pez de roca, rodaballo, dorada, rape o merluza, así como marisco: langostinos, almejas, berberechos, cigalas, gambas, mejillones o navajas.

En esta edición contamos con la participación de 13 restaurantes:
Restaurant El Rossel, Àtics Restaurant, Restaurant 58, Restaurant Mas Romeu, El Port de la Cala, Restaurant La Lonja, Restaurant Sybius Cala Canyelles, Restaurant Freu, Restaurant Fenals Internacional, Studio 66, Restaurant Can Bolet, Restaurant Marsol, y la Escuela de Hostelería.

Una propuesta para potenciar el turismo fuera de temporada

Propuestas como las Jornadas gastronómicas de “La Cuina del Peix de l’Art” son una herramienta fundamental para potenciar el turismo de pequeños y medianos municipios costeros del litoral catalán.

Lloret de Mar se convierte, una vez más, en un punto de encuentro gastronómico, cultural y familiar. Al mismo tiempo, este evento ayuda a impulsar los negocios de restauración y hotelería de la zona, atrayendo a cliente local, nacional o internacional.

Las XVII Jornadas gastronómicas de “La Cuina del Peix de l’Art” ha sido organizado por el gremio de Hostelería de Lloret de Mar, Lloret Turisme y la Asociación de Bares y Restaurantes del municipio.

Aprovecha tu visita a Lloret de Mar ...

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